Wetterglück pur. Alles frisch verschneit. Vor ein paar Tagen war es hier grün. -5 Grad und je längeres je sonniger. Ein richtiges Wintermärchen auf den Lofoten. Wunderbar. Tagsüber machten wir eine kleine Fotosafari in der Umgebung. Die Stadt ist klein, man ist schnell runderherum gekommen.
Zurück daheim genossen wir ein feines Milchreis. Das gibt es hier oben, wie in Schweden, fertig. Warm machen, mampfen, fein. Später ein Apéro mit dem feinen Cider. Genuss pur.
Da wir in unserem Haus eine Küche haben, kochten wir am Freitag und heute selber. Heute war frischer Dorsch an einer Zitronen- und Kräutersauce mit Ofengemüse angesagt. Fisch und Kräuter stammten von den Lofoten. Das Dorschfilet war 996 Gramm schwer. Ein rechter Mocken. Genug für 4 Nasen. Das Essen gelang 1a, ausser dem ersten Durchgang des Ofengemüses. Das lag ein wenig zu lang im Solarium. Und so war der Lauch schwarz und flog gen Abfall. Der frische Fisch war himmlisch.
